Устройство погреба – создаем идеальные условия хранения продуктов. Крышка погреба

Устройство погреба – создаем идеальные условия хранения продуктов

Предисловие

Сегодня устройство погреба в частном доме преследует те же цели, что и многие столетия назад – хранение урожая свежих продуктов, консерваций, солений, вина и сухофруктов. Как бы далеко не зашел прогресс, но более дешевого способа сохранить запасы на зиму нам не придумать – в погребе без затрат электроэнергии удается летом достичь прохлады, а зимой защитить продукты от мороза.

Традиционный погреб – каким он должен быть?

Существует ряд общих правил, без соблюдения которых сделать хороший классический погреб и ледник на участке не получится. Под классическим мы подразумеваем сооружение из бутового камня, кирпича, ракушечника, бетона, с надежным перекрытием. Удобные стеллажи и полки – на усмотрение каждого.

Хороший классический погреб

Обустройство погреба следует начать с выбора места на участке. Традиционные закрома и ледник можно соорудить только в тех случаях, если грунтовые воды залегают достаточно глубоко, минимум 2,5 метра ниже уровня грунта. Такой уровень чаще всего возможен на возвышенных местах. Погреб и ледник в низине в дождливые сезоны может превратиться в большую лужу – даже если все время откачивать воду, уровень влажности будет слишком высок для хранения продуктов, быстро придут в негодность стеллажи и полки.

Погреб-ледник на участке

Форма погреба может быть любой. Высота стен – не меньше двух метров, как раз достаточно, чтобы расположить полки в три ряда. При строительстве следует избегать использования деревянных перекрытий – лучше всего использовать плиты или монолитный бетон. Из деревянных досок можно изготовить разве что полки и лестницу. Ледник на участке можно соорудить своими руками и без перекрытий – сверху яму накрывают утепленным дощатым щитом, а для спуска и подъема служит обычная прикладная лестница или стремянка.

Проект строительства – строим погреб на века

Первым делом следует обозначить наружные стены. Намеченный контур – ориентир, от которого отступают минимум на полметра наружу и начинают копать котлован. Если лестница наружная – это учитывают в разметке. Чем больше котлован, тем лучше – удобнее будет проводить гидроизоляционные и штукатурные работы своими руками.

К высоте будущих стен не забудьте добавить еще хотя бы сантиметров 30, которые потребуются для обустройства гидроизоляции. Самый простой и эффективный способ – выстелить дно ямы мятой жирной глиной. Ее выкладывают в три, а то и четыре слоя, каждый по 5 см толщины, тщательно трамбуя каждый слой. Поверх глиняного слоя своими руками устраивают опалубку высотой 15 см.

Обустройство гидроизоляции погреба

Для бетона можно брать цемент марки 200 или 300 – первый слой густой смеси распределяют по периметру толщиной 5 см, трамбуют и оставляют на несколько суток, чтобы он мог просохнуть. Поверх него расстилают несколько слоев тюля или рубероида, обязательно с нахлестом не меньше 10 см. Затем следует еще один слой бетона, по которому уже можно будет делать стандартную цементную стяжку.

Погребница, люк-лаз, лестница и другие удобства своими руками

Погреб обязательно следует побелить известью – она хорошо дезинфицирует поверхность, отпугивает насекомых и избавляет от грибка. Известью можно покрыть стеллажи и полки, лестницу, люк. Если закрома возводятся не под домом, а на участке, над погребом строят погребницу – подсобное помещение, которое служит для хранения пустой тары, инструментов и оборудования, и в то же время защищает подземную часть от снега зимой и жары летом.

Погребница должна быть хорошо изолирована от воздействия ветра, поскольку пронзительные зимние сквозняки могут привести к понижению температуры в самом погребе. Дверь в погребнице делают с северной стороны из толстых досок, кровлю выполняют из материалов, которые не сильно нагреваются на солнце. Стены погребницы делают длиннее на метр-полтора, чем стены погреба, чтобы не создавать на них нагрузку. Плюс еще обязательно стоит сделать отмостку от стен погребницы не меньше метра – благодаря этому вы обезопасите нижнюю часть от атмосферных вод, и создадите больше места под стеллажи и полки.

Дверь в погребницу

Люк-лаз – не единственное отверстие в перекрытии. Дополнительное удобство пользования погребом обеспечит загрузочный люк. Его стороны можно сделать метровыми – через люк удобно будет поднимать и опускать бочонки, емкости для закваски, мешки с овощами, стеллажи и полки для ремонта. Для удобства можно придумать складную лестницу. Также предусматривают два отверстия с задвижками для приточно-вытяжной вентиляции. Суть ее работы совершенно проста – приточная труба подводится на расстояние 20–30 см от пола, а вытяжная труба начинается под самым потолком.

Теплый воздух, поднимаясь к потолку, будет выходить через вытяжную трубу, а свежий воздух – заходить через приточную. Задвижками регулируют интенсивность воздушного потока. Сверху трубы вентиляции обязательно следует утеплить и закрыть сеткой от грызунов, прикрыть конусными колпаками от осадков. На зиму загрузочный люк утепляют, для чего используют деревянную или металлическую крышку с пенопластом. Часто крышку заменяют старыми одеялами.

Труба вентиляции погреба

Ледник – это тот же погреб, куда зимой наносят снег или лед. Они создают достаточно низкую температуру, в которой долгое время будут храниться скоропортящиеся продукты. Чтобы предотвратить быстрое таяние льда, ледник изнутри засыпают опилками, лед и снег накрывают соломенными матами. Вдоль стен ледника обустраивают полки для продуктов, которые также засыпают снегом.

Если ледник вырыт в сухом, песчаном или каменистом грунте, то можно обойтись без сточной ямы – она нужна для сбора растаявшей воды. Если же погреб вырыт в сырой земле, понадобится и яма, и бетонный пол, по которому растаявшая вода будет стекать. Стеллажи и полки в таком леднике следует устанавливать на некотором удалении от стен, чтобы они меньше гнили. Очень важно сделать качественную теплоизоляцию потолка, стен, утеплить крышку, чтобы через люк ледник не покидал холодный воздух.

Кессон – погреб в грунтовых водах

Кессон – это, как аквариум, только наоборот. Роль погреба в этом случае исполняет сухая, герметичная камера, которая создает воздушный карман во влажном грунте с высоким уровнем грунтовых вод. Погреб-кессон можно как сделать своими руками, так и купить уже абсолютно готовым. Кессон не боится грибка, поскольку его стенки зачастую выполняются из устойчивых к микроорганизмам материалов.

Самое главное достоинство подобного удобства – возможность пользоваться погребом при любом уровне грунтовых вод. Кессон можно обустроить в любом месте – под домом или гаражом, под сараем или даже на открытой местности. При проведении соответствующих гидроизоляционных работ кессону не страшны ни проливные дожди, ни авария водопровода.

Кессон

Еще один плюс – высокая степень защищенности такого погреба от взломщиков – входную крышку при желании можно оборудовать увесистым замком.

Зачастую кессон имеет округлое строение или форму параллелепипеда, готовый люк и горловину, внутри – уже собранные стеллажи и полки, удобная лестница, приточно-вытяжная вентиляция. Если уровень грунтовых вод такой высокий, что может поднять камеру, то кессон закрепляют специальными анкерами. Существуют три типа кессонных погребов. Первый тип – железобетонный, сегодня встречается все реже и реже, поскольку его сложно гидроизолировать, для него требуется солидный фундамент, который выдержит вес железобетонных колец. От него сегодня отказываются в пользу пластиковых или металлических конструкций.

Пластиковый погреб-кессон – современное решение, которое не боится влаги и ржавчины. При установке такого погреба вы сэкономите на монтажных работах, поскольку камера обладает небольшим весом, и поднять ее смогут своими руками несколько человек. Правда, это же является и минусом – погреб придется как следует закрепить, чтобы под напором грунтовых вод он не поднялся выше положенного уровня. Лестницу в таком кессоне делают винтовой. Пластиковый кессон обладает очень высокой степенью герметичности, так что в гидроизоляции нет никакой необходимости. Впечатляет и срок эксплуатации – такой погреб может безотказно прослужить все пятьдесят лет.

Пластиковый погреб-кессон

Однако самыми популярными пока остаются конструкции из металла. Для их изготовления используют стальные листы толщиной 15-20 мм, из которых сваривается герметичный куб. Встроенный люк и лестница также прилагаются. Вся конструкция неоднократно обрабатывается антикоррозийным покрытием, как изнутри, так и снаружи. Металлические кессоны могут прослужить долгие десятилетия, обеспечивая идеальные условия для хранения продуктов питания.

Самое сложное в установке погреба-кессона – это вырыть котлован. Что, впрочем, делается и при строительстве классического погреба. В остальном же вы сэкономите и время, и силы – установка кессона проводится за несколько часов, после чего можно использовать его, как душе угодно. К слову, в таком погребе можно также своими руками обустроить ледник, который еще лучше будет удерживать холод и прослужит до нового снега.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

nasotke.ru

как сделать своими руками и установить петли, упоры

Приветствую Вас, дорогие друзья! В данной статье речь пойдет о том, как устроена крышка погреба, точнее сказать о верней и нижней частях, её составляющих. Так же поговорим о том, как сделать крышку для погреба и о некоторых других специфических моментах устройства крышки погреба и ее использования.Во-первых, необходимо уточнить, для чего крышка погреба нужна. Каждый скажет, чтобы закрывать лаз в хранилище. Да, это так и есть, но в то же время она нужна не только для того, чтобы закрывать люк – лаз, но и для того, чтобы в какой- то мере регулировать и осуществлять правильную вентиляцию погреба, особенно в теплое время года.В противном случае повышается влажность в хранилище, и как следствие может появиться влага на полках в погребе, на овощах, или конденсат на стенках, потолке, а еще хуже плесень или грибок в погребе.Поэтому не такая уж и простая эта составляющая хранилища. Схематично ее устройство показано на рисунке:

Как можно заметить она состоит как бы из верхней и нижней крышек. Верхняя, или другими словами лентяя, находится наверху люка – лаза и закрывает в него вход. Она должна быть очень надежной и качественной.

В противном случае не исключена вероятность, упасть в хранилище, со всеми вытекающими отсюда последствиями. На практике она всегда закрыта, за исключением нескольких дней летом, когда производится сушка и обработка внутреннего помещения. К тому же она должна плотно прилегать к основанию люка, или как говорят в простонаречии — к творилу.

Крышка погреба

Ее можно изготовить из металла, но лучше сделать из толстых досок. В данном варианте она будет подъемная, так как намного меньше весит и в случае необходимости её всегда можно заменить, легко сделав другую из подручного деревянного материала. К слову, в этом исполнении у меня за 14 лет эксплуатации хранилища она менялась всего один раз.

Нижняя, зимняя крышка находится внизу перекрытия и служит для того, чтобы на нее укладывались теплые вещи в зимний период времени для исключения попадания холодного воздуха внутрь хранилища.Это особенно актуально, если у Вас имеется металлический погреб. В теплое время года ее можно не закрывать. В моем случае, а это классический правильный погреб, эта крышка сварена из арматуры с диаметром прутка 20 мм и сделана в виде решетки с размерами ячеек 10 см.

И в заключение хочу отметить, что если у Вас хранилище находится под домом, и вход в него возможен не с улицы, а из какого-либо внутреннего помещения, то в этом случае крышка погреба помимо вышеперечисленных достоинств должна иметь эстетически привлекательный вид. Для чего ее целесообразно покрыть соответствующими декоративными материалами.

Автор: Бурцев И. С,. сайт domdelaem.ru

domdelaem.ru

Как сделать люк для погреба своими руками? — Строим сами

Сегодня мы поговорим о том, как сделать люк для погреба самостоятельно.

Погреб есть практически в любом частном доме, это незаменимое место для хранения сезонных вещей и продуктов. Если он обустроен правильно, то в нем всегда поддерживается низкая температура и примерно постоянная влажность, что способствует хорошему сохранению находящегося внутри.

При строительстве погреба, важно правильно сделать в него входной люк, чтобы сохранить тепло и не нарушать интерьера комнаты, в которой находится вход в погреб.

Нужна также продуманная система ступоров и амортизаторов, чтобы крышка не закрылась, когда человек находится внизу. Если вы только строите дом и еще не знаете, где будет расположен вход в подвал, то нужно обратить внимание на некоторые нюансы.

Он не должен быть рядом со стеной, чтобы люк легко открывался.
Если он будет на кухне, то важно, чтобы он не был там, где будет мебель, чтобы поднятая крышка не задевала никакие кухонные принадлежности.

Если вход будет в коридоре, то конструкцию крышки нужно усилить, так, чтобы она выдерживала вес человека.
Его размеры входа должны быть такими, чтобы человек мог легко опускаться в погреб, брать оттуда нужные припасы и подниматься наверх.

Как сделать люк для погреба?

Если у вас на полу уложена деревянная доска, то и люк для погреба должен быть деревянным, чтобы в ход был визуально скрыт. Вся конструкция, в этом случае, будет легче.

Крышку нужно делать немного меньше лаза в погреб, чтобы она свободно прилегала к полу. Зазоры между ней и полом не должны превышать полсантиметра.

Вначале, прибейте со стороны подпола к черновому настилу из досок 4 опоры из бруса, именно на них будет лежать крышка.
Распилите на заготовки половую доску, их длина должна быть по 80 сантиметров.
Вырежьте из фанерного листа квадрат размерами 79 на 79 сантиметров, один сантиметр нужен на зазоры между полом и люком, он поможет предотвратить деформации, если изменится влажность или температура.
Раскроите рейки для внутренней обрешетки на отрезки по 79 сантиметров, можно также сделать обрешетку из коротких реек. Все деревянные детали покройте олифой, чтобы на них не воздействовала влага или грибок.

Высота люка должна быть такой же, как высота чернового и чистового покрытия, поэтому он должен быть многослойным. Первым слоем должна быть фанера, на нее набивается рейка, это обрешетка.

Между рейками размещается утеплитель, это второй слой, он нужен, чтобы не было сквозняков, поверх рейки укрепляется доска, это финишный слой. Материал по толщине должен совпадать с половой доской.

Верхние доски люка лучше прибивать параллельно половой доске, чтобы крышка не сильно выделялась. Это довольно легкая конструкция, поэтому для нее подойдут обычные петли, прикрепленные со стороны подвала, но лучше воспользоваться газовыми доводчиками, чтобы конструкция легче поднималась. Есть еще вариант, это пластиковый погреб, он имеет преимущества перед обычным, но и стоит дороже.

Металлический люк надежнее и крепче деревянного, но такую крышку будет труднее сделать. Для того чтобы ее изготовить, вырежьте из стали лист нужных размеров, ее толщина не должна быть меньше 3 мм.
По периметру стали, с внутренней стороны, наварите уголок, из него же лучше наварить и ребра жесткости, а между ними разместите утеплитель. Площадь крышки будет разделена на 4 части, важно аккуратно вести сварочные работы и зачищать швы.
Утеплитель не должен быть шире уголка, поверх него внахлест наложите тонкую сталь или жесть, загните ее и прикрепите к уголкам при помощи саморезов.
Далее нужно сделать рамку входа в овощехранилище, для этого порежьте стальной уголок на фрагменты по размеру отверстия люка.
Сварите уголки друг с другом и прикрепите анкерами к бетону, одна из сторон рамки станет опорой люка. На выступающий ее край закрепите уплотнитель, чтобы уменьшить потери тепла и защитить люк от трения.
Крышка присоединяется к рамке при помощи армированных петель, чтобы люк легко открывался установите газовые доводчики. Все металлические части конструкции обработайте олифой, чтобы избежать коррозии.

Плитка является идеальным материалом для кухни, этот вид отделки пола предпочитают многие хозяйки. Здесь используются те же инструменты, что и при изготовлении металлического люка.

Крышка изготавливается немного не так,вырежьте из листовой стали заготовки по размеру люка, это будет его дно. По периметру заготовки наварите уголок, чтобы он образовывал борта, внутри них нужно наварить арматуру, она образует ячейки.

Рамку для входа в погреб нужно варить из стальных уголков и утопить в бетоне по ширине крышки. Конструкцию соединяют с использованием усиленных петель. Для большей безопасности используйте газовый амортизатор , в такой крышке хорошо использовать скрытые замки без видимых элементов.

После изготовления конструкции, можно начать ее декорировать , замесите раствор для укладки плитки, его нужно залить в крышку и скрыть армирующую сетку, поверх него укладывается плитка .

Материал должен быть уложен так, чтобы швами совпадал с напольной плиткой. Важным вопросом также является вентиляция погреба, для этого важно предусмотреть все необходимые отверстия.

dom-dacha-svoimi-rukami.ru

Как сделать погреб своими руками: технология строительства

Оглавление: Как выкопать погреб своими руками: подготовка котлована Как сделать погреб своими руками: строим помещение Вентиляция погреба: назначение и самостоятельное изготовление Погреб своими руками: как сделать гидроизоляцию

Кто не знает, что такое погреб, тот наверняка зимой питается продуктами из супермаркета. Мне жаль таких людей – не попробовав маринованных огурчиков или помидоров, простоявших в рассоле в прохладном погребе, они, можно сказать, потеряли полжизни. Вкуснее чем домашняя консервация, ничего нет. Ну да ладно, каждый волен выбирать сам, как жить и чем питаться. В этой статье от сайта stroisovety.org для тех, кто решил отказаться от консервации из супермаркета и делать запасы на зиму самостоятельно, мы расскажем о том, как сделать погреб своими руками.

Как сделать погреб своими руками фото

Как выкопать погреб своими руками: подготовка котлована

По сути, строительство погреба своими руками можно сравнить с возведением дома, с одной лишь разницей, что последний строится над землей, а первый под ней. В связи с этим вырисовывается и первая стадия проведения работ – это выемка грунта и устройство котлована. Подходя к решению этого вопроса, нужно заранее определиться с габаритами погреба. Дело в том, что вести работы придется как внутри будущего погреба, так и снаружи – нужно будет делать его гидроизоляцию, а для этого необходимо иметь пространство между стенами и грунтом. В общем, длину и ширину котлована нужно сделать больше фактической на 1-1,5метра.

Кроме того, для нормальной работы погреба очень важна его глубина – если вы хотите поддерживать в нем постоянную температуру естественным способом, то основание погреба должно находиться на глубине ниже уровня промерзания грунта. Как правило, это от 2м и ниже. В этом случае тепло из почвы будет прогревать внутреннее пространство погреба, а мороз с улицы охлаждать его, тем самым стабилизируя температуру в помещении до необходимого значения.

Как выкопать погреб своими руками фото

Как сделать погреб своими руками: строим помещение

Здесь все, как и при строительстве частного дома, только вместо ленточного фундамента используется бетонная подушка. Вообще, если придерживаться старой технологии строительства погреба, то пол из бетона лучше не делать – это помещение должно иметь тесный контакт с почвой для осуществления нормального температурного и влажностного обмена. В этом отношении, конечно, лучше построить неглубокий ленточный фундамент – просто сделать небольшое основание для кирпичной или блочной кладки. Сплошное бетонное основание делается только в местности, подверженной подтоплению – монолитная плита является своего рода гидроизоляцией, которая препятствует грунтовым водам проникать в погреб.

Вслед за основанием возводятся стены. Естественно, без окон, но с дверным проемом. Кстати, о входе в погреб, намного комфортнее спускаться в него по ступенькам, а не по приставной лестнице, поэтому еще на стадии рытья котлована нужно будет предусмотреть пологий спуск в него, где впоследствии соорудить лестничный марш.

Погреб своими руками на даче фото

Но вернемся к нашим стенам – по высоте их нужно выгнать выше уровня земли. Тот, кто когда-либо видел готовый погреб, наверняка обратил внимание, что сверху него сделан холмик – это не просто так, ведь гораздо симпатичнее смотрится ровная местность, которую легко можно использовать для посева культурных растений. Этот холмик является своего рода стабилизатором температуры – он сильнее охлаждается за счет обдува воздухом и тем самым компенсирует излишки тепла, идущие от Матушки-Земли. В общем, вопрос, как построить погреб своими руками, предусматривает кладку стен на высоту, большую на 0,5м, чем глубина ямы.

Разобравшись со стенами, самое время позаботиться о крыше – как правило, ее делают в виде купола или арки. Такое ее строение позволяет эффективно отводить в сторону дождевые и талые воды.

Строительство погреба своими руками фото

Вентиляция погреба: назначение и самостоятельное изготовление

Потолок погреба смело можно назвать конденсатором – в зимнее время на его холодной поверхности оседают пары влаги, впоследствии превращаясь в капли. Такой конденсат может натворить немало беды: во-первых, повышенная влажность приведет к быстрой коррозии металлических крышек, которыми современные люди закупоривают банки и, во-вторых, сырость – это отличный микроклимат для развития всевозможных плесневых и грибковых организмов. Следствием действия конденсата будет сравнительно короткий срок хранения ваших пищевых припасов. Справиться с этой проблемой можно, если обеспечить надлежащую вентиляцию погреба.

Делается вентиляция в погребе своими руками достаточно просто – все, что понадобится, так это выпустить две пластиковые трубы диаметром 100мм. Одна из них должна располагаться вверху погреба (через нее будут удаляться пары влаги), а другая внизу, ее назначение – это приток свежего воздуха. Приточная труба должна находиться за погребом – если будет наоборот, то она опять же станет источником образования конденсата. Внизу стены делается отверстие, через которое и выводится труба приточной вентиляции. Снаружи обе трубы оборудуются защитным грибком, который предотвращает проникновение дождевой воды внутрь погреба. И еще – чтобы в сильный снегопад вентиляция не забивалась снегом, трубы нужно поднять над верхом грунта примерно на метр.

Как построить погреб своими руками

Погреб своими руками: как сделать гидроизоляцию

Гидроизоляция погреба своими руками проводится точно так же, как и подобная операция с фундаментом – делать ее нужно обязательно, если, конечно, хотите получить сухой и максимально приспособленный для хранения продуктов погреб. Для начала вся наружная часть стен покрывается битумной мастикой, причем обильно, чтобы не было ни малейшего просвета. Эту операцию можно даже выполнить дважды. Потом стены оклеиваются рулонной гидроизоляцией – она наклеивается на битумную мастику с помощью газовой горелки в два слоя, так, чтобы второй слой перекрывал стыки первого. Клеится она внахлест примерно на 10см.

Разобравшись со стенами, самое время заняться перекрытием – сделанный своими руками погреб из кирпича должен быть герметичным со всех сторон – не стоит допускать проникновение воды сверху помещения! Для этих целей используется плотный полиэтилен, можно даже приспособить кровельный гидробарьер. Такая изоляция не просто укладывается на перекрытие погреба, а как бы заворачивается вниз – по-хорошему, она должна опускаться до середины стены.

Выполняя гидроизоляцию погреба, особое внимание следует уделить трубам вентиляции, особенно верхней. Здесь гидробарьер нужно очень плотно обернуть вокруг трубы и хорошенько закрепить, залив все возможные щелочки битумной мастикой.

Крышка для погреба своими руками фото

Теперь остается только добавить небольшие штрихи и можно будет сказать, что мы выходим на финишную прямую. Пространство между погребом и грунтом засыпается землей (а лучше глиной), которая тщательно трамбуется, при входе в погреб монтируется утепленная дверь, делаются ступени и ставится еще одна наклонная дверь. Внутреннее пространство погреба штукатурится и покрывается известью, что не дает возможности разводиться на стенах всяким жучкам, паучкам и прочей нечисти. И делается освещение. Кстати, о нем нужно будет подумать еще до гидроизоляции погреба – придется протянуть подземный электрический кабель.

В общем, работы много, но самое главное, что она не сложная, и вопрос, как сделать погреб своими руками, технически решается просто. Как говорится, было бы желание, а все остальное приложится. К примеру, у моего деда в деревне погреб был очень простой конструкции – никаких кирпичных стен и никакой гидроизоляции. Выкопал яму, сделал деревянный накат, соорудил вход, и на этом все закончилось. Причем, работал этот погреб отлично. Это сегодня уже начали умничать, применять современные технологии и материалы. Раньше ничего этого не было, и, тем не менее, все хранилось отлично, особенно бабушкины маринованные бочковые огурчики и помидорчики!

Автор статьи Александр Куликов

stroisovety.org